【芝麻黑豆泥鳅汤】1、黑芝麻、黑豆各120克 , 泥鳅约750克,陈皮1/4个,生姜2~3片 。
2、黑芝麻、黑豆洗净,如胃寒者,宜炒;陈皮洗净去瓤;泥鳅洗净、宰净,慢火煎至微黄 。
3、然后与生姜一起放进瓦煲内,加入清水2000毫升(约8碗水量) , 先武火煲沸改文火煲1个半小时,调入适量食盐和生油便可 。此量可供2~3人用,泥鳅和黑豆可捞起拌酱油佐餐用 。
【芝麻黑豆泥鳅汤】1、黑芝麻、黑豆各120克 , 泥鳅约750克,陈皮1/4个,生姜2~3片 。
2、黑芝麻、黑豆洗净,如胃寒者,宜炒;陈皮洗净去瓤;泥鳅洗净、宰净,慢火煎至微黄 。
3、然后与生姜一起放进瓦煲内,加入清水2000毫升(约8碗水量) , 先武火煲沸改文火煲1个半小时,调入适量食盐和生油便可 。此量可供2~3人用,泥鳅和黑豆可捞起拌酱油佐餐用 。