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【为何熟豆浆不能做豆腐脑 豆浆没煮熟能做豆腐脑吗】
熟豆浆不能做豆腐脑的原因是熟豆浆已经完全已经熟透了,里面的物质和胆水在一起不会产生反应变成豆花,所以熟豆浆一般只能用来喝,不能制作豆花 。豆腐脑又称水豆腐,是一道著名的传统特色小吃 。是利用大豆蛋白制成的高营养食品,多在晨间出售,各地口味不同 。
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