1、鳙鱼鱼头1个(约2-3斤)、红绿剁椒各150、蚝 1大勺、白胡椒粉1/4小匙、黄酒25克、盐3克、白糖1小勺相克食物、葱3段、姜3-4片、蒜末3-4瓣、小葱3-4根、白萝4-5片 。
2、用刀将鱼头从后背处刨开 。
3、去除鱼鳃,撕掉鱼身内侧表面的黑膜儿,清洗干净备用 。
4、腌鱼调料全部混合拌匀 。
5、将腌鱼调料均匀的抹满鱼身后腌制半小时 。
6、盘中放上葱姜和白萝卜片 。
7、将腌好的鱼放在上面 。
8、表面铺上红绿剁椒后上锅蒸制(上汽后约20分钟) 。
【双色剁椒鱼头的做法】9、蒸好后倒出多余汤汁,表面撒上小葱和蒜末 。
10、在表面泼热油后制作完成 。
- 椒麻鱼头如何做
- 鱼头烧什么好
- 剁椒蒸排骨山药怎么做好吃
- 双色球中奖规则 双色球中奖规则
- 剁椒炒黄豆芽如何做
- 剁椒可以做什么菜如何
- 珍珠鱼的特点是什么
- 炖鱼头汤怎么出奶白色 炖鱼头汤怎么出奶白色窍门
- 鱼头豆腐汤还可以放些什么 鱼头豆腐汤还可以放什么
- 黑头鱼炖豆腐怎么做好吃 黑鱼头炖豆腐怎么做最好吃