它在北方遍地都是，清热解毒效果好，南方18元一斤，比猪肉还贵 _健康小知识

新西游记看过的人大多都是80后的，剧中孙悟空经常到龙宫去欺负龙王，话不投机，一言不合的时候就会拉住龙王的胡须，老龙王疼的，我们虽然不像，不能像大圣一样拔龙须，但是我们可以吃到，这种龙须，这也是孙悟空都不曾有过的龇牙咧嘴，此龙须非彼龙须，在我国北方的确有一种特殊的野菜，就叫做龙须菜，顾名思义，是因为长得非常像龙须，而得其名。它在北方遍地都是，清热解毒效果好，南方18元一斤，比猪肉还贵。

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龙须菜的营养价值也是非常的高，村民们还给它起了另一个称呼，叫做素菜之珍，意思就是非常珍稀的素菜，龙须菜不仅有浓郁的芳香气味，它吃起来的效果也是非常的好，有清热解毒，利湿助消化的功效，还可以治疗感冒和便秘等症状，它里面含有丰富的蛋白质和多种维生素，非常适合老年人和小孩子吃，不过南方的，朋友们就没有北方的朋友们运气好了，因为这种菜在北方非常的常见，而在南方，就卖的特别的贵，一斤的价钱，都比猪肉的价钱还要贵。对于北方来说，非常的常见好多人的，家里有空余的地方的时候，都会种一些这样的菜。

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其实这种菜还有一个非常通俗的叫法，它就是南瓜的嫩尖儿。在还没有长南瓜的时候，发出来的嫩尖摘下来，配上一些辅助的调料，随便炒一炒就是非常好的一道菜，吃起来也非常的开胃利口，效果也是杠杠的。这次来就给大家介绍，只是几个简单的步骤就能做出一道，非常营养的大菜。

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首先准备食材就是龙须菜300克，辣椒一个， 30克，花生油30毫升，蚝油五克，精盐三克。做法：洗干净的龙须菜，锅中放油烧热，再放入辣椒，爆香以后，放入龙须菜翻炒，再加入少许的食盐，翻炒均匀之后，再加入少许的蚝油，翻炒均匀就可以，出锅装盘了。这个炒龙须的方法真的是很简单，只要三个步骤，就能炒出清香可口的龙须菜。

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虽然龙须菜是一道好菜，但是对于那些脾胃虚寒，大便溏泻的人，不宜食用龙须菜，龙须菜虽然对人体非常的有益，但是食用的时候也要控制它的量，毕竟无论什么东西吃的多了就会对我们的身体造成成负担。大家在挑龙须菜是否新鲜的时候，要注意这几点，就是先看叶芽够不够肥胖，最后就是看，他的进步是不是够富有弹性，综合这两点挑出来的龙须菜一定是最好的。这些菜在南方是非常的常见，一斤就要18元，在北方确实不要钱，被人当做野菜。返回搜狐，查看更多
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