1、原料：鲜萝卜500克 ， 去皮五花猪肉250克 ， 精盐5克，酱油2克，绍酒2克，面粉75克，葱姜末5克，熟猪油500克（约耗100克），花椒盐2克，味精2克 。
2、将萝卜洗净 ， 削去；将猪肉洗净剁成末 ， 也放入萝卜碗内 ， 再加入绍酒、精盐、味精、面粉和少许清水，拌搅上劲成馅心 。
【炸萝卜丸子的家常做法】3、锅上火，舀入熟猪油烧至六成热 ， 将馅心用手挤成小圆子，逐个放入锅内 ， 炸至淡黄起壳时，捞起装入盘内，撒入花椒盐即可 。

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