小龙虾的做法大全家常做法小龙虾的做法大全家常最好吃 _知识经验

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小伙伴们好，最近小跳发现有诸多的小伙伴们对于小龙虾的做法大全家常做法这个都颇为感兴趣的，那么小跳今天就来为大家梳理下具体的一些信息一起来看看吧。
1、鱼味小龙虾。材料：小龙虾500克、泡椒50克、姜末、蒜末各10克、葱花30克、盐、胡椒粉、料酒、白糖75克、醋15克、鸡精、味精、鲜汤、水淀粉、精炼油150克(也可用植物油、色拉油代替) 。做法：小龙虾去壳，去内脏，洗净，辣椒切碎，放入碗中，加入糖、醋、味精、鲜汤、水淀粉调成汁。将炒锅置火上，放入水烧开，将虾放入炒锅，将料酒焯一下，捞出。炒锅热油，放入姜、蒜、泡椒翻炒至香，再放入小龙虾翻炒，放入料酒、盐、鸡精、胡椒粉，加入少许鲜汤，待小龙虾成熟入味、汤汁半干时，用滋补汁煮。汤浓时，出锅装盘，撒上葱花即可食用。
2、麻辣小龙虾。材料：小龙虾500g，干辣椒100g ，干青椒30g，盐，姜片，蒜片，鸡精，味精，香油，熟芝麻，熟花生仁，葱结，白酒，色拉油。做法：将小龙虾去壳，去内脏，洗净，放入热水锅中，点几滴白酒，沥干水分，用盐和油浸泡1分钟。热油锅中放入大量色拉油，将小龙虾炸至外脆内嫩，然后取出。锅内放少量油，将姜、蒜片、干辣椒、干花椒、盐炒至麻辣，一起炒熟小龙虾，加入味精粉、鸡精，锅内加入香油、芝麻、花生仁。
【小龙虾的做法大全家常做法小龙虾的做法大全家常最好吃】3、清蒸小龙虾。材料：小龙虾750克、酱油1勺、香醋1勺、凉开水1/2勺、白糖3/1勺、辣椒粉15克、高度白酒、花椒、葱、姜、蒜。做法：小龙虾用牙刷在水龙头下清洗干净。所有清洗后，再次用清水冲洗。蒸锅加适量水，姜片，小葱，一瓶高度白酒。将洗净的小龙虾放入大碗中，加入一勺烈性酒，拌匀。将姜片铺在蒸锅上。倒入拌有料酒的小龙虾，立即盖上盖子。开大火，蒸6.7分钟左右，关火，虚火蒸2分钟。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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