1、主料：鲍鱼100克、青椒50克 。
2、辅料：料酒10毫升、姜葱蒜20克、生抽10毫升、花椒1克、干红辣椒2克、盐1克 。
3、熟鲍鱼解冻切片备用 。
4、热油爆香花椒粒后滤掉 。
5、下姜蒜和葱白炒香 。
6、加入鲍鱼片 。
7、淋入料酒 。
8、加入青椒 。
9、淋入生抽上色 。
【鲍鱼片的做法和配方】10、加入盐 。
11、加入干红辣椒丝 。
12、加入葱段炒香后即可出锅 。

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