【宫保鸡丁怎么做好吃又简单】1.食材,大葱切小节,姜切片,辣椒切小节小节的,鸡肉切小丁 。
2.把切好的鸡丁用玉米粉,芡粉,料酒拌匀备用 。
3.锅里放油,冷油放花生米,把花生米炸黄,舀出备用 。炸花生米是个技术活,记得看到花生 。
4.锅里留油,把鸡肉爆半熟,加入干辣椒和花椒粉,炒出香味(1分钟左右) 。放入大葱节 。
5.完成 。好吃简单的宫保鸡丁就做好了 。

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