脆皮烧肉的做法大全 脆皮烧肉的做法


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步骤1
准备食材:五花肉200克、白糖1茶匙、盐1茶匙、白醋1茶匙、油适量、五香粉1茶匙、锡纸1张、姜1块、料酒1茶匙 。
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步骤2
五花肉洗净 。
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步骤3
姜切片 。
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步骤4
锅中烧热水,水开放入五花肉,焯水2分钟,捞出 。
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步骤5
再用牙签在猪皮上扎无数个小孔好入味 。
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步骤6
碗中放入五花肉、盐、姜、料酒、白糖、五香粉、拌匀腌制30分钟 。
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步骤7
将锡纸铺在烤盘上,放入五花肉,猪皮朝上,再淋入白醋 。
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步骤8
然后放入烤箱,中火烤30分钟,烤箱温度220度 。
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步骤9
最后切片装盘即可 。
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