【番茄汁日本豆腐的做法 茄汁日本豆腐的做法】
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1.番茄顶部花十字 , 倒入开水浸泡2分钟 , 去皮后切小丁 。蒜切末 , 小葱切葱花 。日本豆腐切厚块 , 裹上淀粉 。
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2.锅中放入适量油 , 油温烧至6成热 , 放入豆腐炸至金黄 , 捞出待用 。
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3.锅中留底油 , 放入蒜末、番茄丁炒至番茄软烂 , 放入番茄酱1勺、盐半勺、鸡精半勺、白糖5克煮至汤汁浓稠 。放入日本豆腐翻炒均匀 , 盛出撒上葱花即可 。
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