1、新鲜竹笋去壳洗净 ， 用水煮5--10分钟，起锅 。
2、用水漂一天待用 。
3、开水，放入干椒，花椒 ， 适量盐巴 。
4、待水凉后放入姜，蒜，草果 。
5、竹笋初加工后，放入制作好的水中 。
【做泡笋方法】6、头上加少许 ， 盐巴，白酒，放置一星期后即可食用 。
1、新鲜竹笋去壳洗净 ， 用水煮5--10分钟，起锅 。
2、用水漂一天待用 。
3、开水，放入干椒，花椒 ， 适量盐巴 。
4、待水凉后放入姜，蒜，草果 。
5、竹笋初加工后，放入制作好的水中 。
【做泡笋方法】6、头上加少许 ， 盐巴，白酒，放置一星期后即可食用 。