含铁是菠菜的33倍，建议女性多吃！养血补气，排黑宿便，身体更健康菠菜|炒鸡蛋

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天一冷，大家都喜食各种大鱼大肉来滋补身体。运动量一减少，加上深秋寒冬季节气候特别干燥，这就会很容易造成肠胃运转不周。肠燥而拥堵，出现上大厕不畅的现象。那么我们在这一霜降时节期间，除了可以吃白萝卜外，还能吃些什么来保护我们的肠道呢？

饮食生活有这么一种食材——木耳，它被人称之为“人体的清道夫” 。木耳它所含的胶质成分具有非常强的吸附能力，不仅可以帮助我们人体清积食，而且还能把肠道里的垃圾物质吸附并排出。

【含铁是菠菜的33倍，建议女性多吃！养血补气，排黑宿便，身体更健康】另外木耳还是一种天然补铁养血食物，它的铁含量极为丰富。每100克黑木耳中，就含有铁元素高达到97.4毫克。而菠菜才含有2.9毫克，木耳的含铁量足足是菠菜的33倍。木耳又为黑色食物，常吃还有补养肾气的作用。下面就是关于木耳的家常菜谱，尤其是有缺铁性贫血的女生们或者是有如厕困扰的朋友们，时常吃它，可以养血补气，排出黑宿便，肠道变干净了，身体更健康！

家尤菜菜小贴士：虽然木耳的营养价值很高，但是它也有我们需要特别的注意地方。相关禁忌事项我已注明在文末了，吃木耳之前，大家记得先看一下。

【木耳炒鸡蛋】
所用食材：干的木耳1小把、土鸡蛋2个、蒜苗2条、胡萝卜1节、大蒜3粒、白醋几滴、花生油适量、食盐小半勺、生抽几滴、蚝油小半勺

【烹饪步骤】
第1步：取干的木耳1小把放进温水里浸泡开，蒜苗2条洗净切成段，胡萝卜1节去皮擦成细丝，大蒜3粒剥皮切碎备用。

第2步：泡好的木耳冲洗干净，放进锅里，大火焯水1分半钟后，捞起沥干水分。

第3步：碗里打入2个鸡蛋，加入几滴白醋一起搅散，然后倒进油锅里煎熟后起锅。（注：放点白醋既可以去腥，又能让鸡蛋变得蓬松好吃）

第4步：接着把大蒜放进去爆香，再放入胡萝卜丝和蒜苗翻炒至断生。

第5步：紧接着倒入木耳翻炒几下，就立马倒入煎好的鸡蛋。

第6步：后面加入提前调好的酱汁（注：小半勺食盐、几滴生抽、小半勺蚝油、温水半勺一起搅拌均匀）再翻炒一下，即可出锅。

【家尤菜菜说重要温馨提醒】
1、大家在吃这道木耳炒鸡蛋的时候，注意不可搭配麦冬、田螺、鲤鱼、鹌鹑肉等食物同时吃，以免对身体健康造成不利的影响。
2、对木耳、鸡蛋等食材会过敏的朋友，请勿食用这道菜。另外正处于肠胃炎期、拔牙期、出血性疾病等这几类人群，都不适合吃木耳炒鸡蛋。
以上就是分享给大家的【木耳炒鸡蛋】具体做法，您喜欢吃木耳炒鸡蛋吗？如果您还知道木耳有哪些好吃的做法，也非常欢迎大家给我留言讨论。女性朋友可以常常做做这道菜来吃，美味又不失营养，简单炒一炒，只要6元就能搞定一盘菜，关键还能把身体变干净，保持好气色！