“昆中药 ， 洪武肇 ， 秉仁心 ， 启良药……师傅教 ， 须敬听 ， 弟子学 ， 必勤谨 。 蒸炒煮 ， 姜盐麸 ， 蜜酒醋 ， 来相助 。 炒法详 ， 焦炭黄 ， 文中武 ， 火候良……”
这是昆中药口口相传的炮制口诀 。 药有个性专长 ， 炮制可以降低或消除药物的毒性或副作用 ， 改变或缓和药物的性能 ， 并增强药物疗效 。
非遗传承人李恒的工作对于个性不同、风格迥异的药了解透彻 ， 深知他们的“喜怒哀乐”“爱恨情仇” 。 炮制诸法中 ， 李恒以炒、烫、炙最为擅长 。 栀壳、白术两味药是云南特产中成药舒肝颗粒的成分 。“栀壳用中火炒 ， 白术用麦麸炒 。 火候的把握是关键 。 高了 ， 药材糊了；低了 ， 药材生了 。 ”有近30年炒药经验的李恒 ， 能精准掌控这一些 。
非遗传承人张元昆 ， 于2018年5月被文化和旅游部认定为国家级非遗传承人 。 张元昆传承的技艺是水叠泛丸 ， 遵循古法制作 。 起模时 ， 水的喷量要准确 ， 多一分少一分对药丸都会有影响；选丸时 ， 耐心细心挑拣 ， 为保证丸粒大小均匀 ， 剂量准确 ， 她数十次过筛……张元昆水叠筛选认真 ， 抛光技艺高 ， 对药材的水分把握准 ， 制作的药丸圆整光滑 ， 不仅能发挥良好的功效 ， 还展现了传统中药的美感 。
昆中药总经理孙成接受采访时谈到 ， 昆中药的制药工匠们择一事终一生 ， 久久为功不改初衷 ， 精益求精臻于至善 。 正是这一代代的匠心坚守 ， 才使得昆中药经受住了岁月风霜的洗礼 ， 一脉相传至今 ， 成为名副其实的最古老的制药企业 。


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