【炖雪燕燕窝步骤】1、取一袋3克的燕窝 ， 备好一个小碗 。
2、把燕窝放进碗中 ， 用纯净水 ， 让水完全浸没燕窝 。
3、第泡3-4个小时 ， 燕窝完全泡发开后呈半透明状态即可 ， 用小镊子将燕窝上的杂质清理干净 。
4、把泡燕窝的水倒掉 ， 清理好的燕窝用手撕或用剪子剪细毛清掉 ， 这可是个细致活 ， 好在细毛不是很多成细丝 ， 泡好的燕窝手感还是很不错的 ， 细滑有弹性 。
5、碗里重新加纯净水至没过燕窝为宜 。
6、一般炖都用电炖锅 ， 把碗里的燕窝放入电炖盅配套的炖盅内 。然后把炖盅放到电锅内 ， 隔水 ， 炖制时间30-40分钟 。
7、炖好出锅之前 ， 加了几粒枸杞即可 。

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