豆浆用白砂糖好 。
【豆浆用白砂糖还是绵白糖好】绵白糖的颗粒小 ， 水分多，吃到嘴里就溶化，在单位面积舌部的味蕾上糖分浓度高 ， 味觉感到的甜度大；而白砂糖的颗粒大，水分少 ， 吃到嘴里溶化慢 ， 于是感到的甜度就小 。另外，又因为绵白糖中含有2.5%左右的转化糖浆，甜度大于蔗糖 ， 而白砂糖中几乎不含转化糖浆 。这也是构成绵白糖甜于白砂糖的又一个原因 。但当它们在制成糖水溶液时其甜度就差不多了，而且白砂糖要显得纯洁些 。所以人们经常喜欢把绵白糖作为拌凉菜时的调味料，或者用粘米制品直接蘸差点吃 。而白砂糖则常被作为烹饪菜肴时的佐料，或者是煮牛奶或作饮料时甜味剂等 。

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