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甲醛浸泡鱼的鉴别方法:
1.鱿鱼用甲醛溶液浸泡后，颜色更鲜艳，表面粘液减少 。
如果其他鱼用甲醛保鲜，鱼的表面看起来更干净，但鱼眼浑浊 ， 眼罩模糊 。
2.闻新鲜正常的海鲜都有一些腥味 ， 但是福尔马林浸泡过的海鲜即使清洗后还是会有轻微的刺鼻气味 。只要仔细闻，就会发现医院里能闻到的药味 。
3、问就是比较价格 。福尔马林浸泡的海鲜价格一般比正常的水产海鲜便宜，所以不要贪图便宜的海鲜，遇到便宜的海鲜更要小心 。
4、切就是捏 。福尔马林泡过的海鲜会很难捏，压鱼的时候也感觉不到海鲜的弹性 。
【怎样识别甲醛泡鱼的好坏】以上解释了如何鉴别甲醛浸泡鱼的好坏 。本文到此结束，希望对大家有所帮助 。

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