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里脊肉洗净切丝,放碗中,加料酒、生抽和淀粉拌匀,嫩南瓜洗净切丝,青椒切丝,姜切丝,蒜切蒜末,锅内倒适量油,油温烧至7成热,放姜丝和蒜末炒香,再放入里脊肉炒至变色,加入南瓜丝翻炒2分钟 。放入青椒丝继续翻炒2分钟,调入盐1勺即可 。
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【南瓜丝炒里脊的做法 南瓜丝炒里脊的做法视频】南瓜丝炒里脊怎么做
食材:
嫩南瓜200克,猪里脊200克,青椒切丝,姜1块,蒜1瓣
南瓜丝炒里脊的做法:
1.里脊肉200克,洗净切丝,放入碗中,加料酒1勺、生抽1勺和淀粉适量,搅拌均匀 。
2.嫩南瓜洗干净,切丝 。
3.青椒切丝,姜切丝,蒜切蒜末 。
4.锅内倒入适量油,油温烧至7成热,放入姜丝和蒜末炒香 。
5.再放入里脊肉炒至变色,加入南瓜丝翻炒2分钟 。
6.放入青椒丝继续翻炒2分钟,调入盐1勺即可 。
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小贴士:
南瓜已经要选择适合清炒的嫩南瓜,不要用老南瓜 。
这道菜口感清淡,如果喜欢吃辣的小伙伴,可以加几个干辣椒 。
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