红薯
即将入冬了 , 马路边上一车车的大红薯 , 便宜又新鲜 , 10块钱就能买一大兜 。 买上几十斤 , 放在阴凉通风 , 温度在13-18度的地方 , 可以吃到明年春天 。 冬天煮粥、蒸着吃、烤着吃都很美味 。
【红薯花卷】
准备食材:红薯、面粉、葱、五香粉、食用油
做法如下:
1.将红薯清洗干净后 , 去皮 , 切成薄片 , 放入锅中蒸熟 , 然后趁热捣成泥 , 放置微热 。
2.往红薯泥中 , 加入3克酵母粉 , 搅拌均匀后 , 加入面粉 , 搅拌撕成面絮后 , 下手揉成光滑的面团 , 醒发15分钟 。
3.将醒好的面团 , 擀成长方形薄饼 , 撒上五香粉和葱油 。 切成长5厘米 , 宽3厘米的长方形 。 将3片面叠在一起后 , 对折 。
4.平底锅刷一层油 , 将面竖着摆入平底锅中 , 盖上锅盖 , 醒发2个小时 。 中火煎至花卷底部金黄后 , 倒入半碗水 , 盖上锅盖 , 中小火焖15分钟 。 关火后 , 等3分钟即可取出食用 。
即将入冬 , 这4种蔬菜可以多买点 , 营养耐储存 , 冬天不愁没菜吃!我的分享 , 有没有触动到您的味蕾 , 是否有让您有立马下厨试试的冲动呢?心动不如行动 , 想吃哪道菜 , 放下手机 , 赶快去试做一下吧!做好以后 , 不要忘记拍照 , 在评论区晒出您制作的菜品哟!
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