1、酸辣土豆丝，材料：土豆1个，油适量，盐适量，青椒1个，干红辣椒6个，白糖2g，香醋20ml，鸡精少许，葱花适量 。土豆切丝用清水浸泡冲洗一下 。炒锅倒油爆香葱花和干辣椒丝 。倒入土豆丝翻炒 。加盐和糖淋入少许冷水继续翻炒3分钟 。然后加入青椒丝翻炒 。淋入香醋翻炒均匀 。最后加少许鸡精淋入香油 。翻炒均匀关火 。
【中午吃啥即简单又好吃】2、营养成分面，现将锅中引入水烧开后放入鲜面条(鲜面条要多煮一会才可以熟)，鲜面条煮开后捞起来放进凉水中，那样鲜面条更劲道，随后扔掉煮面的水，熬汤鲁 。将切完的西红柿放进锅中煸炒 ， 炒成些汁后放进些青菜，泡好的黑木耳一起炒 。随后放进盐，味精调料，喜欢吃酸的能够加些醋，这时候将制冷的鲜面条用漏勺乘出放进盘里，将搞好的卤料倒进面中，一道简易的营养午餐面就搞好了 。
3、简单鸡饭，把浸泡好的米倒进电饭煲，加3/4一杯水，大蒜 ， 生姜片，盐及糖，搅拌均匀 。把鸡脯肉块排在米上，加盖子，压下电源开关 。电饭煲的电源开关电挚跳起后，让饭及鸡脯肉块再次焖10～15分钟后 ， 把鸡脯肉块取下，把饭搅拌均匀，就可以盛盘享受 。焖好后的鸡脯肉及饭，加些丝瓜块 ， 便是营养成分的一餐 ， 辣酱：朝天椒 ， 大蒜，姜，盐及糖，柠檬水/酸柑汁，加一些水要搅拌器弄成辣酱 。如嫌用搅拌器不便就把辛香料全剁碎粉末 ， 或碾成泥 ， 再加调味品搅拌均匀就可以 。