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大家好,小跳来为大家解答以上的问题 。后腿肉和前腿肉区别，后腿肉这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！
【后腿肉 后腿肉和前腿肉区别】1、后腿肉适合做回锅肉（川菜） 材料:猪腿肉250克、青椒50克、豆瓣酱20克、面酱10克、深色酱油5克、料酒10克、姜片3克、味精1克、精炼油25克 。
2、 作法:1.猪肉块入水中煮熟后切成片，葱、青椒切成段 。
3、2.起油锅、肉片放入翻炒 。
4、3.肉出油 ， 卷起时 ， 放入青椒、豆瓣酱和其他调料 ， 翻炒几下即可 。
5、此菜鲜香而辣，色味俱佳，在四川可以说是人人皆知，家家会做，个个爱吃的家常菜 。
本文到此分享完毕，希望对大家有所帮助 。
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