有关硒的说法很多 , 在最早发现硒元素时 , 来源于希腊传说 , 后来在科学们不断探索中 , 发现硒元素对人身体健康有重要的意义 , 甚至把它列为生命必需的微量元素之一 。
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“人红是非多” , 对于硒元素也是如此 , 有人说吃硒元素得癌 , 有人说可以抗癌 , 这是怎么回事呢?
硒元素抗癌还是得癌?
首先硒元素不可能得癌 , 既然作为人体所需的微量元素 , 那么足以证明对身体无害 。 对于硒元素被称为“抗癌之王”这件事 , 也没有这么夸张 。
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硒抗癌的相关研究:从目前的研究结果上来看 , 并没有得到最终的答案 , 只能说硒能够在一定程度上对预防癌症有积极作用 , 只有采取适量的原则 , 还是最鼓励的做法 。
按照我国成年人对硒元素的摄入量 , 一般情况下 , 每天要满足50~200微克的含量 。 当然 , 过量补充硒 , 由于硒和锰有一定的协同作用 , 硒过量锰的吸收能力下降 , 还会影响机体的骨骼代谢 , 增加骨质增生的发生危险 , 无法正常的造血 。
因此 , 在硒元素这件事上既不会得癌 , 也不能完全起到吃硒元素就不会患癌的程度 , 还需大家科学对待 , 适量补硒即可 。
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适量吃这5种食物 , 再也不怕缺硒 。
魔芋精粉:这种美食在日常生活中还是比较少见的 , 基本上人们很少吃 , 但它的硒含量每百克可以达到350微克 , 算是非常高的食物了 。 大家不妨在吃面食时放少许的魔芋精粉 , 或者用它做各种美食 , 饱腹感强 , 还能帮你减肥哦 。
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牡蛎:爱吃牡蛎的人很多 , 每百克牡蛎的硒含量可以达到86.64微克 , 虽然不及魔芋精粉但十分美味 , 可适量食用 。
猪肾:动物内脏的硒含量普遍较高 , 以猪腰子(猪肾)为例 , 每百克就能达到156.77微克 , 由于脂肪含量较高 , 建议大家少吃为宜 , 偶尔食用即可 。
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葵花籽:葵花籽是常见的坚果之一 , 硒含量还是非常可观的 , 每百克中可以占到55微克 , 但因为在中国营养学会中建议每日吃大豆以及坚果量在25~35g , 大家要注意控制 。
【适量吃这5种食物,再也不怕缺硒,建议知晓】小黄花鱼:小黄花鱼的硒含量和葵花籽相当 , 且富含多不饱和脂肪酸、蛋白质、钙、铁、镁、磷等 , 可适量食用 , 但最好不吃油炸的黄花鱼 , 脂肪含量超标 , 注意烹饪方式即可 。
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