1、主料芥菜头3个，辅料：香醋1勺、白糖2勺、食盐1勺 。
【拌咸菜用的芥菜丝怎么做】2、将芥菜外面的脏皮削掉洗净 。
3、切成细丝 ， 用打丝器更方便 。
4、放入盐拌匀腌10分钟 。放入香醋和白糖拌匀 。放入密闭容器里 。
5、24小时后打开就可以吃了，可以在室温中放置一周，最好出芥辣味后就放入冰箱保存 。

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