老年人夏季养生食谱 _知识经验

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夏季老年人健康的最佳食谱
如今天气越来越热，万物都进入了旺盛生长的季节。夏季气温高，体液消耗过多，容易引发疾病。所以这个时候要注意保健，及时滋补身体，注意休息，中午最好午睡1小时。此外，我们应该注意我们的饮食，多吃瘦肉和新鲜蔬菜。下面我们就来看看夏天适合老人吃的东西。
菠菜配姜汁，养肝补血。
【老年人夏季养生食谱】功效:菠菜的食疗作用性味甘凉，能滋阴润燥，养肝养血，清热泻火。可用于治疗阴虚便秘、消渴止渴、肝肾不足、贫血、肝阳上亢引起的目赤、头痛、便秘、高血压。给老人吃可以刺激食欲。材料:嫩菠菜500克，姜25克，盐，酱油，醋，味精，香油。
做法:将菠菜从上面切下，放入开水中焯一下，捞出沥干，淋上香油拌匀，装盘。生姜去皮，切成细粉，放入碗中。加盐、酱油、醋、味精做成姜汁。菠菜和生姜同时上桌，吃的时候菠菜蘸姜汁吃。
薏米蒸糙米可以帮助消化，益胃。
功效:薏仁具有利尿、消炎的作用，可以帮助排出体内多余的水分，改善水肿，而糙米中的膳食纤维可以促进肠胃蠕动，帮助消化。
材料:薏苡仁1/2杯，糙米1/2杯，猪肚1/2个。
做法:先将五花肉用清水洗净，切成细丝。然后把五花肉、薏米、糙米一起放入锅中，水根据个人喜欢的稠度增减，煮成粥。
桂圆肉鸡，安息吧。
功效:补益气血，安心养神。适用于贫血、失眠、心悸。健康人饮食可以让他们更有活力。
材料:肉鸡1只(重1000克左右)，龙眼肉30克，葱、姜、料酒、盐。
做法:将鸡去内脏，洗净，用开水浸泡，捞出放入碗或汤锅中；加入桂圆、料酒、葱、姜、盐、水。笼蒸1小时左右，取出葱姜。
以上解释了老年人的夏季养生食谱。这篇文章已经分享到这里了，希望对大家有所帮助。