材料及做法如下：
材料：瘦肉一小块 ， 莴笋杆一根，青椒三根，干辣椒若干，蒜末适量 。
步骤：
1、将莴笋剥皮，青椒洗净；
【莴笋炒肉丝怎么炒好吃简单的】2、将莴笋和青椒切成丝，蒜切成末；
3、将瘦肉切成丝，准备好干辣椒；
4、热锅下油，将蒜末和干辣椒爆香；
5、倒入肉丝翻炒，炒至肉丝发白；
6、倒入莴笋丝，翻炒片刻；
7、倒入青椒，翻炒至八成熟，倒入盐和鸡精，即可出锅 。
材料及做法如下：
材料：瘦肉一小块 ， 莴笋杆一根，青椒三根，干辣椒若干，蒜末适量 。
步骤：
1、将莴笋剥皮，青椒洗净；
【莴笋炒肉丝怎么炒好吃简单的】2、将莴笋和青椒切成丝，蒜切成末；
3、将瘦肉切成丝，准备好干辣椒；
4、热锅下油，将蒜末和干辣椒爆香；
5、倒入肉丝翻炒，炒至肉丝发白；
6、倒入莴笋丝，翻炒片刻；
7、倒入青椒，翻炒至八成熟，倒入盐和鸡精，即可出锅 。