枇杷有润肺、润五脏的功能 。枇杷中含有苦杏仁甙,能够祛痰、润肺止咳,另外枇杷中所含的有机酸,能刺激消化腺分泌,对增进食欲、帮助消化吸收、止渴解暑有相当的作用 。
【枇杷汁的功效】品种分类:枇杷的品种很多,通常可依果肉色泽及果形分类 。根据果肉色泽可为为红肉类(红沙类)及白肉类(白沙类),前者如余杭的大红袍、夹脚、宝珠、五儿等,后者如浙江余杭的软条白沙、黄岩洛阳青及江苏吴县的照种等 。红肉类生长强健,产量高,果皮厚,耐贮藏 , 适于制罐及加工,自肉类则果皮薄 , 肉质较细,但生长较弱,产量低 , 宜鲜食 。根据果形可分圆果类及长果类 , 前者核多 , 后者核少 。
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