1、将买好的鸡丁洗净，加入料酒，酱油，淀粉，蛋清腌8分钟，然后过油；
【超市拌好的宫保鸡丁怎么炒】2、葱切滚刀块 ， 姜切末，蒜切片 ， 干辣椒切小段；
3、油烧热 ， 炒香花椒粒 ， 然后捞出，放入干辣椒，葱 ， 姜，蒜炒香，然后放入过完油的鸡?。尤氚滋牵?醋，炒匀，最后放入油炸花生米炒拌均匀即可，最后可根据需要调入适量水淀粉勾芡 。
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