1、将块敲碎，置入蒸杯，加黄酒浸泡24小时 ， 绵软为度 。
2、将冰糖敲碎 ， 加入蒸杯，置蒸锅内，蒸制1小时，蒸制过程中隔20分钟左右搅拌一次 ， 至胶块全部溶化后取出 。
3、放凉后，放入冰箱冷藏保存 。分10次左右服用，每日早晚各一次 ， 直接服用，或加入温水、牛奶中溶化冲服即可 。
4、操作及食用过程中避免膏体沾水，以利保存 。
【东阿阿胶蒸膏的做法】5、如果打成粉 ， 就可以省却浸泡步骤，直接将粉、敲碎的冰糖屑、黄酒，放入蒸杯搅拌均匀入蒸锅蒸制即可 。

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