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1、辣椒性质温和，能够通过机体发汗而降低体温，并且缓解肌肉的疼痛，因此具有较强的解热镇痛作用 。辣椒的有效成分辣椒素是一种抗氧化物质，它可以阻止有关细胞的新陈代谢，从而终止细胞组织的癌变过程，降低癌变率 。
【辣椒酱有什么营养价值? 辣椒酱的营养价值】2、辣椒强烈的香辣味能够刺激唾液和胃液的分泌，增加食欲 ， 促进肠道蠕动，帮助消化 。辣椒所含辣椒素能够促进新陈代谢，防止体内脂肪积存，有利于减肥 。
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