1、鸡腿切块 , 加入盐 , 料酒抓匀 。
2、姜 , 葱切片 , 和蒜 , 干辣椒 , 八角放在一起 。
【正宗板栗烧鸡的做法】3、5成油温下鸡块炸 。
4、栗子过油2到3分钟 。
5、锅中放入鸡块 , 栗子和刚刚准备的菜 。
6、加入料酒 , 老抽 , 水 , 生抽 , 糖 , 盐 , 麻油 , 等到色泽变亮即可捞出即可 。
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