1、发酵乳酸饮料；
2、以菠萝皮为原料进行乙醇的连续发酵；
3、菠萝皮发酵沼气，生产甲烷 ， 发酵后的浆状物质可以用作家畜、家禽、鱼的饲料；
4、参与生产酚类抗氧化剂；
【菠萝皮发酵后的用途】5、发酵提取柠檬酸 。
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4、参与生产酚类抗氧化剂；
【菠萝皮发酵后的用途】5、发酵提取柠檬酸 。