有研究就对天然维生素C和人工合成维生素C的作用进行了分析对比 , 对动物研究模型和人体研究模型都进行了汇总分析 , 结果是 , 天然维生素C和人工合成维生素C对人体的营养作用是没有区别的 。
实际上 , 天然维生素C和人工合成维生素C最大的区别是价格 。 天然维生素C一般卖得贵一些 。 不过 , 还是想提醒大家 , 几块钱一瓶的维生素C就足够好 , 千万不要花冤枉钱啊 。
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如何补充维生素C?
01、多吃新鲜的蔬菜水果
蔬菜水果里的维生素C最多 , 按照膳食指南的建议 , 每天吃500克蔬菜、250克水果 , 就可以获得足够的维生素C 。 比如柿子椒、芥蓝、豌豆苗、菜花等蔬菜 , 酸枣、冬枣、猕猴桃、山楂、草莓等水果 , 维生素C的含量都很丰富 , 平时不妨注意多吃一些 。
而且 , 蔬菜和水果不仅含有维生素C , 还含有类胡萝卜素、维生素E、维生素B族、铁、锌等多种维生素、矿物质、膳食纤维等有益健康的营养 , 很多营养学研究都发现 , 多吃蔬菜水果能降低心血管疾病、糖尿病等很多慢性病的风险 。
02、适当吃维生素C补充剂
如果你平时确实没有条件吃蔬菜水果 , 或者吃得不够 , 每天吃100~200毫克维生素C补充剂也还是有好处 , 但也没有必要再多了 。 而且 , 天然维生素C和人工合成维生素C其实没有区别 , 想要补充维生素C , 两三块一瓶的维生素C就可以了 。
03、适度补充 , 不要过量
值得注意的是 , 无论是天然维生素C还是合成维生素C , 都不是补充得越多越好 , 过量也不利健康 。 成年人每天最高摄入2000毫克维生素C都是可以耐受的 , 但如果你长期吃这么大量的维生素C会增加泌尿系统结石的风险 。 所以建议大家吃的时候也要注意别超过这个量 。
来源:科普中国
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