文章插图

1.把鸡拿回去剁成泥 。加入白酒、料酒、盐、白糖和白胡椒拌匀 。
2.将淀粉加入纯净水中制成水淀粉 。这里的比例是你自己的 。
3.之后，将剁碎的黑胡椒、玉米粒和水淀粉加入到成品鸡肉糊中 。
4.每次加水淀粉都要把鸡泥搅拌均匀，让其充分混合 。
5.提前将购买的肠衣浸泡脱盐 。可以用绞肉机灌肠，在绞肉机前端放一个灌肠罐，开始灌肠 。
6.之后每段用细线隔开，每段用数组打个结排气 。
7.然后放入锅中 ， 加水，放入胡椒粉，倒入鸡肠，煮15-20分钟 。
8.等香肠变色了，就熟了，然后取出切好就可以吃了 。
【自制鸡肉肠的做法及配方视频】以上讲解了自制鸡肉香肠的做法和食谱视频 。本文到此结束，希望对大家有所帮助 。

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