1、将虾蛄剪去尾部以及两边的刺和头部的须洗净捞出，并剪开待用 。
2、将大白菜清洗一下捞出，放在案板上切开，待用 。
3、烧锅倒油烧热，下入姜爆香 。
4、接着 ， 合入虾蛄，加点料酒翻炒一下 。
5、然后，合入大白菜翻炒断生至熟 。
【大白菜炒虾蛄】6、最后，加点盐、鸡精调味炒匀，即可 。
1、将虾蛄剪去尾部以及两边的刺和头部的须洗净捞出，并剪开待用 。
2、将大白菜清洗一下捞出，放在案板上切开，待用 。
3、烧锅倒油烧热，下入姜爆香 。
4、接着 ， 合入虾蛄，加点料酒翻炒一下 。
5、然后，合入大白菜翻炒断生至熟 。
【大白菜炒虾蛄】6、最后，加点盐、鸡精调味炒匀，即可 。