1、炒蛋饭的时候应该多放油，米饭和生鸡蛋液的混合物是非常能吸油的，这样做出的炒饭才会好吃 。
2、做蛋炒饭的米饭最好选择稍微硬一些的米饭 ， 这样做出来的蛋炒饭才能口感好，卖相也好 。
3、将生鸡蛋液打入到做好晾凉的米饭中这么做的目的是，让炒制出来的米饭颜色是金黄色的 ， 更加好看，让人也更加的有食欲 。
【鸡蛋拌饭做法窍门】4、用小勺拌生鸡蛋液的时候动作一定要轻，这样生鸡蛋液才会很容易就被全部拌匀到米饭里面，如果动作太重的话，很可能刚拌完上面的米饭层，到了板下面的时候，就没有鸡蛋液了 。

• 澳洲番茄味牛排做法
• 简单家常寿司的做法
• 韩城甜面的做法和配方
• 油炸大闸蟹的做法是什么
• 红薯丸子的做法
• 懒人鸡翅简单做法 懒人鸡翅怎么做
• 牛奶曲奇饼干的做法
• 防腐木外墙挂板的做法是什么
• 油栗炖桃胶的做法
• 自制蛋糕做法