【家里做臭豆腐的方法】1、豆腐200g，油适量，烧烤酱适量 ， 香辣脆酱适量，葱花末，香菜末适量，臭豆腐乳适量，蒜水适量，料酒适量 。
2、夹2-3块臭豆腐乳放在一个大碗里，在往里舀3-4勺臭豆腐乳汁 。
3、再往碗里加适量料酒，用筷子把青方搅开，加入适量水，搅拌均匀 。
4、把豆腐切块（像平时所吃的臭豆腐大?。? ，放入搅匀的青方碗里腌制（一般腌制24小时） 。
5、锅中放油，把腌制好的豆腐两面都煎成金黄色 。把煎好的豆腐盛入碗里，用筷子把豆腐表面划破 。
6、把准备好的蒜水浇在豆腐上面，再把烧烤酱刷在上面 ， 撒上葱花，喜欢吃辣的话在放点香辣脆酱 ， 开吃 。

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