油泼辣子不香怎么办呢 _知识经验

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1.将胡椒面与盐、碎花生、白芝麻混合，搅拌均匀，少放盐。然后在锅里烧油，油温不要太热，成就刚刚好。然后放入花椒、八角、香叶、桂皮、葱、姜，用小火煎。当这些调料炒到有些糊的时候，关火，让油温稍微凉下来。然后用勺子拿出来倒在花椒面上，但是一定要边倒边用筷子搅拌花椒面，不然上面一层容易糊，而且
2.如果不知道油温是否可以，可以少观察一点。如果刚浇完辣椒面就变黑，说明油温过高。
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