【土豆粉的吃法】1、把生菜洗净，大蒜切末，香葱洗净切末 ， 小米椒洗净切丁、姜切末 。
2、锅烧热，加入花生米 ， 中小火不停的翻炒，知道炒出香味，外皮能脱掉  ， 不能炒糊了，捞起 ， 凉一会 。
3、把大蒜，香葱末、小米椒丁、姜一起装碗 。
4、调味汁，把盐 、香葱末 、小米椒、辣椒油、陈醋，花椒粉、生抽都加一起拌均匀，可以根据自家的口味调 ， 土豆粉用清水洗洗 。
5、锅加水，大火烧开，下土豆粉煮开 ， 再次加两次少许凉水煮开，捞起，过凉水，也可以不过凉水就装碗 ， 夏天过凉水还是比较劲道好吃 。

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