鉴别含有甲醛带鱼，可以购买带鱼的时候 ， 把带鱼折弯，泡过甲醛的带鱼回弹速度会比较快 ， 显得很有韧性 。正常的带鱼则软趴趴的弹性不佳，而且正常的带鱼外表会有一定的破损，显得卖相不佳 。
【如何鉴别含有甲醛带鱼】带鱼属于脊索动物门下脊椎动物亚门中的硬骨鱼纲鲈形目带鱼科 。又叫、裙带、肥带、油带、牙带鱼等 ， 性凶猛 。青岛、日照黄海沿岸城市称鱽鱼 。带鱼的体型侧扁如带，呈银灰色，背鳍及胸鳍浅灰色，带有很细小的斑点，尾巴呈黑色，带鱼头尖口大，至尾部逐渐变细，全长1米左右 。
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