文章插图
1.将鹅肉切块,用冷水浸泡5小时,然后放入沸水锅中焯透 。
2.土豆去皮,切成滚刀块;
【大鹅怎么炖才好吃视频】3.在辣椒碗中加入水泡成辣椒水备用;
4、尖椒去蒂 , 种子切成斜刀块;
5.洗油菜心;
6.锅中放入猪油 , 煮至八成熟,将鹅肉炒至淡黄色 , 加入高汤(800g),加入酱油、盐、糖、花椒水、葱、姜片,大火烧开;
7.小火炖1小时,加入土豆块炖至软烂,加入菜心、尖椒块、味精,再炖一会 。
以上讲解了如何炖鹅吃起来味道鲜美 。本文到此结束 , 希望对大家有所帮助 。
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