玉米糊有啥好处 _知识经验

【玉米糊有啥好处】

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1.缺钙、缺铁的人不宜长期以玉米为主食。因为玉米富含植酸和膳食纤维，容易结合形成沉淀，阻碍人体对矿物质的吸收。如果将玉米作为主食，长期食用，很可能会加重矿物质缺乏的症状，或者加重矿物质缺乏的症状。
2.免疫力低的人不宜长期以玉米为主食。玉米富含纤维素。免疫力低下的人，如果长期每天摄入过多的纤维素，会阻碍人的蛋白质补充，降低脂肪的利用率，对骨骼、心脏、血液等器官的功能造成损害。对于免疫力低下的人来说，长期以玉米为主食，免疫力会更低。
3.有肠胃病的人不宜直接吃玉米。玉米含有大量的粗纤维，有利于肠道蠕动，对正常人有助于预防便秘。但对于肝硬化、食管静脉曲张、胃溃疡的人来说，大量食用粗粮容易引起静脉破裂和溃疡出血。这类人不妨将玉米粉或煮熟的玉米粒做成玉米糊食用，有助于减轻肠胃负担，吸收玉米的营养。百科全书[]
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