天天坚持“生吃洋葱”好不好，一文了解下 _健康小知识

在老年摄生圈里，常常能够听到某某某种食品可以抗癌，这不今天就轮到洋葱了，还有着洋葱为“抗癌之王”的说法。每天“生吃洋葱” ，就能抵挡恶性肿瘤吗？一段时间后，真的能达到想要的结果吗？

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关于洋葱的研究：
来自美国大学与波多黎等大学的研究发现，摄入洋葱频率高的群体，乳腺癌的风险会降低，而天天都食用一次洋葱的女性，与从来都不食用洋葱的女性比拟，在乳腺癌的风险上降低67%左右。
在相关的研究职员进一步发现，洋葱中的甲基烯丙基一硫醚、黄酮醇，无论在动物还有人体实验上都具有一定的抗癌性，进而降低女性患癌的概率。

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还有洋葱中的膳食纤维，传言它能够软化血管，进而起到抗癌功效，但这点就有点牵强了，太多食品中含有膳食纤维，且洋葱中还不是最高的，好比豆类、粗粮、全谷物等等，岂不是都能抗癌，很显然不是。
至于在现代营养学中，还以为洋葱中的花青素、槲皮素都是抗癌的成分之一。只能由此可以证实，洋葱的好处真是不少，可枢纽是它真的能够抗癌吗？

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假如仅从这点来看，事实上，还没有任何人体研究证据能够证实吃洋葱就能抵挡癌症、去除恶性肿瘤，它只不过是一种蔬菜而已，无法起到与药物相同的功效。
不外，因为洋葱本身的营养价值较高，因抗氧化成分较多，还有丰硕的蛋白质、碳水化合物、膳食纤维、维生素A、维生素C、维生素E、胡萝卜素、烟酸、钙、铁、磷、钾、镁等，又是低血糖天生指数的蔬菜。

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哪怕是有慢性疾病基础的群体（高血压、高血脂、高血糖、心脑血管疾病）等，都可以适量吃洋葱，是蔬菜中很好的种类之一，按照中国营养学会推荐的《中国居民膳食指南（2022）》，逐日成年人吃蔬菜的量要达到300~500g ，即生吃洋葱是最佳吃法。
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关于洋葱的研究：
来自美国大学与波多黎等大学的研究发现，摄入洋葱频率高的群体，乳腺癌的风险会降低，而天天都食用一次洋葱的女性，与从来都不食用洋葱的女性比拟，在乳腺癌的风险上降低67%左右。
【天天坚持“生吃洋葱”好不好，一文了解下】在相关的研究职员进一步发现，洋葱中的甲基烯丙基一硫醚、黄酮醇，无论在动物还有人体实验上都具有一定的抗癌性，进而降低女性患癌的概率。

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