1、主料：基围虾、鸡蛋 。
2、辅料：鸡粉、盐 。
3、制作方法：
?。?）锅中烧水，水开后放入鲜虾焯烫；
?。?）虾仁变色后捞出 ， 降温后去掉头尾、剥去外壳、挑去虾线；
?。?）鸡蛋充分打散，加少许清水；
?。?）锅烧热 ， 刷一层油，将蛋液倒入，摊成蛋饼；
?。?）放入虾仁，与蛋饼一起翻炒均匀，加入少许盐；
【虾仁炒鸡蛋做法】 ?。?）加入适量鸡粉，翻炒均匀即可 。
1、主料：基围虾、鸡蛋 。
2、辅料：鸡粉、盐 。
3、制作方法：
?。?）锅中烧水，水开后放入鲜虾焯烫；
?。?）虾仁变色后捞出 ， 降温后去掉头尾、剥去外壳、挑去虾线；
?。?）鸡蛋充分打散，加少许清水；
?。?）锅烧热 ， 刷一层油，将蛋液倒入，摊成蛋饼；
?。?）放入虾仁，与蛋饼一起翻炒均匀，加入少许盐；
【虾仁炒鸡蛋做法】 ?。?）加入适量鸡粉，翻炒均匀即可 。