不可以 。香橼生食酸中带点微苦，口感不佳 。通常是将其洗净切片后泡水饮用 ， 或者是将果皮经盐水浸泡后，糖煮，制成蜜饯食用 。做法：香橼洗净后，捣碎与麦芽糖一起放在带盖的小碗中，隔水入锅蒸制，开锅后再蒸半小时，蒸到碗中的香橼软烂后调匀 ， 取出即可直接食用 。
【香橼可以当水果吃吗】香橼（拉丁学名：Citrus medica L. ， 别名：枸橼子），芸香科柑橘属植物 。其直径4~10cm ， 厚0.2~0.5cm ， 横切片外果皮黄色或黄绿色 ， 边缘呈波状；中果皮厚1～3cm，黄白色 ， 瓤囊10~17室 ， 纵切片中心柱较粗壮，质柔韧 ， 秋季果实成熟时采收 。它主产于四川、云南、福建、江苏、浙江 。

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