广西桂林油茶的做法

1、手抓一大把茶叶用开水浸泡5分钟 。倒去多余的水 。
2、姜蒜拍扁 。
3、茶叶用温水冲洗一遍,倒去多余的水 。
4、锅倒一勺油,油半热,放姜蒜轻轻扁香,放入茶叶翻炒几下 。然后用锤锤反复敲 。
5、油茶可以反复煮3次左右,第一次差不多这样碎,就好了 。加热水,煮开 。
【广西桂林油茶的做法】6、加热水没过茶叶稍微高一点 。太多水味道就淡了 。煮开一会儿,就可以起锅 。根据口味放点盐,炒米,香菜 , 炒果 。就可以啦!