白色骨头汤有营养吗

【白色骨头汤有营养吗】白色骨头汤有营养,但是营养价值不高 。
排骨等在炖煮的过程中,一部分的蛋白质、脂肪、矿物质、维生素等营养成分会融入汤中,因此喝排骨汤也是有营养的 。但是骨头汤里面的营养只有1%~2% , 而骨头肉的营养却有15%~20%,因此骨头汤中的营养价值并没有很高,更建议吃肉 。