【山药红糖饼的做法窍门】1、材料:面粉适量、酵母、红糖适量、糯米粉适量、白芝麻适量、山药适量 。
2、山药削皮后切成一小段 , 上锅蒸 , 用试一下 , 能捅透即可 。
3、蒸山药的过程中 , 把馅料准备好:一把红糖 , 一把面粉 , 一把芝麻搅拌均匀 。
4、蒸好的山药 , 压成泥 。
5、放入糯米粉 , 酵母粉揉成面团 。
6、切成一个个的小剂子 。
7、擀成比饺子皮稍微大写 , 按包包子的样式包好 。
8、用手压成小饼状 , 平底锅刷油 , 小火烙 。
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