1、加山楂片 。山楂是酸的大家都知道 ， 而正因为如此 ， 山楂可以软化牛肉的纤维 ， 让牛肉炖得更软 ， 所以 ， 在焖牛腩时 ， 可以丢几片山楂进去 ， 这样可以让牛腩更快炖软 。
【焖牛腩更软烂的小窍门有什么】2、加点茶叶 。想要牛肉炖得更软烂 ， 用一块纱布 ， 包一点茶叶 ， 然后扎起来 ， 放入牛肉中一起炖 ， 牛肉熟得更快 ， 还有着淡淡的茶叶清香 。
3、不要中途加冷水 。炖牛肉时 ， 加的是热水 ， 如果中途需要加水 ， 也一定要加热水 ， 而不能加冷水 ， 但最好还是一次加够水 ， 不要中途加水 。
- 腐竹焖牛腩的做法 腐竹焖牛腩的做法窍门
- 红烧肉炖多久才能软烂 红烧肉炖多久
- 焖牛肋条肉怎么做
- 芋头炖牛肉的家常做法 软烂不柴的芋头炖牛肉如何做
- 炖牛肉放什么食材软烂 炖牛肉放什么食材可以煮软
- 皮肚怎么泡发软烂 皮肚怎么泡发
- 蒸肉怎么做软烂
- 牛肉软烂入味好吃的技巧有什么
- 牛肉一般炖多久才可以彻底软烂 牛肉一般炖多长时间才可以彻底软烂
- 正宗红焖牛肉的做法和配方