1、准备材料：鲫草一条、黑木耳50克、盐、料酒、生抽、醋、姜蒜、花椒、干辣椒、胡椒粉、葱花、白砂糖、水淀粉、葱花各适量；
2、鲫鱼洗净切块 ， 加料酒 ， 盐 ， 生抽 ， 醋 ， 姜 ， 花椒腌制20分钟上入味；
【红烧鲫鱼块的家常做法窍门】3、黑木耳泡发撕小朵备用；
4、锅里放适量油 ， 烧热后 ， 下腌好的鲫鱼块炸至外表金黄后捞出沥油；
5、锅里留少许油 ， 放入姜蒜 ， 干辣椒段 ， 炒至出香味后下炸好的鱼块；
6、下黑木耳 ， 加料酒 ， 生抽 ， 少许盐 ， 白砂糖 ， 胡椒粉后加适量水煮至汤汁稍浓稠；
7、加水淀粉勾芡 ， 大火收汁 ， 撒少许葱花起锅装盘 。

• 高压锅做酥闷鲫鱼需要几分钟 香酥鲫鱼高压锅要焖多久
• 鲫鱼是杀了冷冻还是不杀冷冻 活鲫鱼直接冷冻还是杀后冷冻
• 蒸鳕鱼块一般要多少分钟 一小块鳕鱼蒸几分钟
• 鲫鱼可以用鱼缸养大吗要喂什么
• 蓝鲫和鸡肝粉能钓鲫鱼吗
• 红烧翅根的做法
• 蚯蚓钓鲫鱼技巧怎么用蚯蚓钓鱼
• 逗钓鲫鱼有技巧
• 请问鲫鱼汤怎么样煲才好喝 鲫鱼怎么煲汤好吃又简单
• 荷包蛋怎么做好吃 红烧荷包蛋怎么做好吃