小习惯影响大健康 , 一些坏的饮食习惯会导致餐后血糖不容易控制 , 看看你有吗?
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1、吃得多、吃得快
无论吃米饭、馒头 , 还是蔬菜、肉 , 或是水果 , 吸收后都会转换为葡萄糖等物质 。 如果一次性进食太多 , 会导致血糖升高 。
此外 , 吃饭太快 , 会导致餐后血糖快速升高 。 而且大脑神经接收饱腹感信号有延迟 , 吃得太快 , 很容易会出现吃的撑的现象 。
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因此 , 糖友要控制一餐和一天的总能量 , 每餐七八分饱即可 , 不要吃得太多 , 要细嚼慢咽 , 如果两餐中间觉得饿 , 可以加餐 , 但要注意保证一日总能量不变 。
2、喜欢吃高GI食物
高GI食物升高血糖速度快 , 是糖友的大忌 , 一定不要吃 。 一般来说 , 只要一半的食物从高血糖生成指数替换成低血糖生成指数 , 就能获得显著改善血糖的效果 。
3、饮食多高脂
有些糖友口味重 , 喜欢吃高油高脂的煎炸类食物 , 这样很容易导致一天的总能量超标 , 自然容易造成长期血糖控制不佳 。 而且大量脂肪食物会降低胰岛素敏感性 。
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因此 , 糖友饮食要清淡 , 可以选择蒸煮、凉拌等简单的烹饪方式 , 尽量做到低脂烹调 。 还可以在食物中加一些醋 , 既提升口感 , 还能提高机体对胰岛素的敏感性 。
4、不吃早餐
有些人糖友认为不吃早餐 , 有助于稳定血糖 。 但这是一个错误的观念 。
糖友不吃早餐 , 会进一步破坏胰腺 , 致使胰腺进一步受损 。 除此之外 , 由于不吃早餐 , 到了中午很容易感到饥饿 , 这种情况就容易导致过量进食 , 不利于血糖稳定 。 而且糖友不吃早餐还非常容易造成低血糖 , 这个是非常危险的 。
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所以 , 有高血糖的人 , 早起一定要记得吃早餐 , 并且还要吃得很有营养 , 粗细搭配得当 。 主食、蔬菜、鸡蛋、牛奶等一应俱全 , 能充分补充人体所需的营养 。
【这5种饮食坏习惯,可能会导致餐后血糖超标,看看你有吗】此外 , 还要尽量以低糖、低盐、低脂的食物为准 , 降低因饮食导致餐后血糖升高的可能 。
5、餐后吃水果
有糖友喜欢在进餐后进食水果 , 水果中含有少量葡萄糖和果糖 , 在饱餐之后立马吃水果 , 容易升高血糖 。
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因此 , 建议血糖高的人 , 在血糖高时可以用西红柿、黄瓜来代替水果食用 。 如果想吃水果 , 一定要在空腹血糖<7.0mmol/L , 餐后2小时血糖<10.0mmol/L , 而且稳定一周的情况下 , 适量吃 。
参考资料:[1]餐后血糖高不妨吃粗粮.大河健康报.2010-08-24.第860版.[2]盛继红.吃得快不吃早饭当心糖尿病.金华晚报.2012-06-21.第13版.[3]刘赫升.糖指数与糖尿病实用糖尿病杂志.JournalofPracticalDiabetology.2007-12-20.
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