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到了这个季节 , 橘子很受大家喜欢 , 不少人轻飘飘一吃就是两三斤 。
然而 , 不少人对吃橘子依然顾虑重重 , 有人说 , 最好不要吃橘子 , 原因是因为橘子性温 , 容易“上火”;还有人说 , 现在的橘子这么好看 , 都是染色了的;还有人担心 , 橘子吃多了 , 会变成“小黄人” , 不好看 , 还有害……
橘子真的会让人上火吗?到底要不要吃橘子?
1、橘子有什么营养?
橘子是柑橘类水果中的一员 , 味道酸甜 , 富含维生素 C(VC) 。 柑橘类水果中VC的含量通常有20~30mg/100g 。
在缺少新鲜果蔬的冬季 , 橘子是很好的 VC 来源 , 基本上一个中等大小的橘子 , 就能满足孩子每天一半的 VC 需求 。
而且 , 柑橘中还含有丰富的钾、类胡萝卜素 , 以及橙皮素、柚皮素等等 , 它们都是对健康有益的成分 。 所以 , 在冬天 , 橘子绝对是为数不多的水果中比较好的一种 。
2、橘子吃多了会上火?
很多人吃橘子之后就会上火 , 牙龈红肿 , 嘴巴溃疡……就说是上火 。
其实 , 对于橘子来说 , 出现这些问题的罪魁祸首是——橘子中的糖分含量高 。
吃太多橘子 , 意味着会摄入大量糖分 。 高糖分会让嗓子发干发涩;有一些敏感的人 , 还可能因为橘子中的果酸 , 感到牙龈和胃部不适 。 如果吃完后没有及时清洁口腔 , 这些食物残渣、糖分就容易造成口腔内细菌滋生 , 引起炎症 , 初期可能表现为牙龈发炎 , 主要特征是牙龈红肿、容易出血、有胀痛 。
而解决的方法很简单:别贪嘴 , 每天吃一两个橘子是可以的 。 吃完橘子后及时用牙线清理牙缝中的果肉残渣 , 并且及时用清水漱口 。
3、吃橘子好还是喝橘子汁好?
当然是吃橘子更好 。
橘子榨汁后 , 膳食纤维几乎都被过滤掉了 , 而且糖分太多 , 对健康不利 。
4、橘子吃多会变成“小黄人”?
如果吃太多橘子 , 皮肤的确会变黄 , 就可能变成“小黄人”。
橘子中含有丰富的胡萝卜素 , 如果经常吃很多橘子 , 人体就会摄入太多胡萝卜素 , 人体代谢不掉 , 血液中的含量过高 , 就会导致皮肤变黄 , 这种情况被称为“高胡萝卜素血症” , 也叫“橘黄症” , 这种症状的典型表现就是手掌、足底明显变黄 , 严重的甚至会全身的皮肤变黄 。
不过 , 它只会短时间地影响“颜值” , 并不会影响健康 。 只要暂时不吃黄色的橘子 , 过一两周就能恢复正常 , 一般也不需要进行特殊的治疗 。
5、橘子上的白丝 , 不能吃?
橘子上的白丝是一味药材 , 叫做“橘络” , 橘络中富含多种生物活性成分 , 例如糠醛、硒烯、莰烯、多糖物质和类黄酮 , 类黄酮中以橙皮苷、懈皮素、柚皮芸香苷为主 。
橘络提取物可清除亚硝酸盐 , 有助于降低癌症风险;具有抗氧化活性 , 有助于抗衰;能够保护肠道平滑肌细胞;抗低氧 , 可减轻高原反应;对抑制乳腺增生也有一定功效 。
还有研究显示 , 橘络的小分子果胶可抑制肺癌细胞生长 。
橘络作为日常饮食中富含活性成分的物质 , 对人体是有益的 。
【脱发|健康信息|橘子吃多了会上火?还会变成小黄人?关于吃橘子的6个真相】所以 , 吃橘子时顺带着吃橘络 , 而不是刻意剥掉 , 而且橘络富含粗纤维 , 有助于促进肠道蠕动和降血脂 。
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